猪蹄炖香菇怎么做

　　猪蹄炖香菇的做法如下：

　　材料：

　　猪蹄2只、香菇20个、姜片适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、冰糖适量、清水适量

　　做法：

　　1. 猪蹄在开水中焯水，撇掉浮沫，洗净备用。

　　2. 香菇切去根部和泥沙，洗净备用。

　　3. 热锅冷油，将姜片爆香，倒入猪蹄，加入适量料酒和清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

　　4. 将香菇加入锅中继续煮烧，加入适量的生抽、老抽和冰糖，再煮20-30分钟即可。

　　5. 最后加入适量的盐调味即可。