好烧牛肉怎么做好吃

　　以下是一种简单的好烧牛肉的做法：

　　材料：

　　- 牛肉（适量）

　　- 葱姜蒜（适量）

　　- 生抽（适量）

　　- 料酒（适量）

　　- 糖（适量）

　　- 盐（适量）

　　- 食用油（适量）

　　步骤：

　　1. 将牛肉洗净，切成大小均匀的薄片，用少量生抽、料酒和淀粉拌匀腌制15分钟，使其更加入味。

　　2. 葱姜蒜切末备用。

　　3. 食用油倒入锅中烧热，放入葱姜蒜炒香。

　　4. 放入腌制好的牛肉，快速煎炒，直到肉变色。

　　5. 加入适量的生抽、料酒、糖和盐，继续翻炒至肉变软烂，香味四溢。

　　6. 最后将牛肉装盘即可。

　　小贴士：

　　- 炒牛肉的时间一定要掌握好，煎炒过火会使牛肉变得老硬口感不好。

　　- 如果想要口感更加脆嫩的牛肉，则可以把切好的牛肉先放在淀粉中拌匀，再进行腌制。