干海带需要提前泡发至软化，然后加入开水或者高压锅中煮烂。如果用高压锅，可以在20-30分钟内把干海带煮烂。如果用普通的锅，需要煮至少1-2个小时才能煮烂。同时可以加入一些酱油、糖、姜等调料，增加味道。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里，加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平，用剪刀沿着中间的梗剪开，分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦，切丝、切块或者炖汤都放心！
