以下是卤过的牛肉的做法，希望对您有帮助：
材料：
卤过的牛肉，葱姜蒜，料酒，酱油，老抽生抽，冰糖，香菜
做法：
1.将卤过的牛肉切成薄片或者丝；
2.锅中放入适量油，放入葱姜蒜炒香；
3.加入牛肉煸炒至表面微焦；
4.加入适量料酒、酱油、老抽、生抽、冰糖，翻炒均匀；
5.加入清水，烧开后转小火焖煮10-15分钟；
6.再次翻炒均匀，让汁水收浓；
7.熄火前加入香菜末翻炒即可。
温馨提示：
1.卤过的牛肉已经有了一定的咸味，所以加酱油要适量；
2.煮的时间要根据牛肉的厚度和嫩度来决定，过久容易过烂；
3.加水的时候可以根据需求来，如果想要汁水多一些可以多加点水，相反则少加。
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