番茄乌冬面的做法：
材料：
1. 乌冬面适量
2. 番茄1个
3. 青椒1个
4. 红椒1个
5. 洋葱1个
6. 大蒜适量
7. 葱适量
8. 盐适量
9. 鸡精适量
10. 生抽适量
11. 胡萝卜适量
12. 橄榄油适量
做法：
1. 先将番茄切成小丁，青椒、红椒、洋葱、葱、胡萝卜全部切成小丁备用；
2. 锅中加热适量的橄榄油，放入葱姜蒜爆香后，加入切好的番茄、青椒、红椒、胡萝卜，炒出香味；
3. 加入适量的盐、鸡精、生抽，继续翻炒；
4. 将炒好的番茄酱淋到煮熟的乌冬面上，撒上适量的葱花即可。
小贴士：
1. 番茄酱可以事先准备好，如果条件允许可以放到搅拌机里打成泥状；
2. 橄榄油有助于提高乌冬面的口感，但不要加太多；
3. 可以根据口味适量添加其它调料。
