芹菜一般需要7-10天才能开始发芽。但要注意，发芽的时间也受到温度、湿度、土壤品质等因素的影响。为了促进芹菜的发芽，可以选择适合的温度和湿度环境，并保持土壤湿润。也要注意适当施肥和喷洒杀虫剂，避免病虫害的影响。
素炒芹菜要好吃，关键在选材、火候和调味，掌握这三点就能炒出脆嫩鲜香的芹菜。3.调味出锅：这时候加点盐，别太多，芹菜本身就鲜。快速翻炒均匀，让调料裹满芹菜。这样炒出来的素炒芹菜，脆嫩爽口，蒜香浓郁，简单又好吃，保证你吃一次就爱上！
