1. 准备材料:糯米粉、水、油。
2. 将糯米粉和水混合,搅拌均匀,直到没有颗粒状物。
3. 将平底锅加热,加入适量的油。
4. 取一小勺糯米粉浆,在锅中摊成薄饼。
5. 煎至两面金黄色。
6. 取出放置在盘中即可食用。可以搭配自己喜欢的配菜和酱料。
最适合家常煎制的糯米粉吃法是做外脆内糯的红糖糯米饼,成品口感香甜不粘牙,做法简单好上手。2.分坯包馅:醒好的糯米团分成每个30g左右的小剂子,取一个剂子捏成中间厚边缘薄的小圆片,舀一勺混了少量干面粉的红糖放中间,慢慢收口捏紧后轻轻压成1cm厚的饼坯。