1. 准备材料：糯米粉、水、油。
2. 将糯米粉和水混合，搅拌均匀，直到没有颗粒状物。
3. 将平底锅加热，加入适量的油。
4. 取一小勺糯米粉浆，在锅中摊成薄饼。
5. 煎至两面金黄色。
6. 取出放置在盘中即可食用。可以搭配自己喜欢的配菜和酱料。
要蒸糯米粉不硬，有以下几个技巧：1.比例调整：将糯米粉与水的比例调整到适合自己口感的程度。控制好糯米粉与水的比例，慢添水，搅拌均匀，适时蒸制，并保鲜保存，可以让糯米粉蒸熟后更加软糯美味。
