芸豆可以和猪肉或鸡肉搭配包饺子，都很好吃。其中，芸豆猪肉饺子的搭配更为经典和常见，而如果想要尝试更为创新的口味，可以将芸豆和鸡肉一起搭配，或者将芸豆和其他蔬菜一同包成饺子，也都可以制作出美味健康的饺子。
想要红芸豆煮得好吃，要提前充分泡发去除豆腥涩味，再根据口味选择甜口或咸口的搭配煮制，成品就能粉糯入味一点不夹生。泡好的豆子淘洗两遍换干净清水备用，这一步既能去掉红芸豆本身的生涩味，还能缩短煮制时间，避免煮完外烂里硬。
