种白菜被捆起来有几个原因:
1. 方便管理:捆起来的白菜可以更方便地进行管理。农民种植白菜时,通过将幼苗捆起来,可以减少杂草的生长,保持土壤湿润,并且更容易识别和处理病虫害问题。
2. 保护白菜:捆起来的白菜可以提供额外的保护。白菜叶子柔软且容易受伤,捆起来可以减少外部环境对叶子的伤害,如风吹、阳光直射等。捆起来的白菜还可以减少叶子间的摩擦,防止叶子损坏。
3. 促进生长:捆起来的白菜可以促进均匀的生长。通过捆绑,可以使白菜根部保持在土壤内,提供更好的营养吸收条件。捆绑还可以限制白菜叶子的生长方向,使其向上伸展,形成更加紧凑的白菜头。
捆起来的白菜可以方便管理、保护白菜和促进生长,从而提高产量和质量。

圆白菜的叶酸含量较高,对孕妇预防胎儿神经管缺陷有重要意义,大白菜则含有一定量的B族维生素,能辅助能量代谢。大白菜的铁含量虽不高,但与维生素C共同存在可提高吸收率,对预防缺铁性贫血有辅助作用。
