以下是一些可以尝试的方法：
1. 炒猪肝片：将猪肝切成片状，用油爆炒，加入调料（比如生姜、蒜、酱油、盐等）翻炒均匀即可。
2. 煮汤：将猪肝切成小块，和其他食材一起煮成汤，比如猪肝木耳汤、猪肝羹等。
3. 烤或煎：将猪肝切成薄片，用少许油烤或煎至金黄色，搭配酱料和蔬菜食用。
4. 冷拌：将猪肝切成薄片或丝状，加入调料（比如蒜泥、醋、盐、花椒粉等），拌匀后放入冰箱冷藏片刻后食用。
5. 做成馅料：将猪肝切成细丁，和其他调料一起做成馅料，用来包饺子或馅饼。
以上是几种可以尝试的做法，可以根据个人口味和喜好进行变化。
白切猪肝讲究"嫩、鲜、香"，但处理不当易发腥发硬。若时间紧张，可加1勺白醋加速血水渗出，腥味能减少60%。4.原汤浸泡保水润煮熟的猪肝切勿直接捞出，应浸泡在原汤中自然冷却。芝麻油与猪肝的脂香形成完美互补，既能去腥又增层次感。
