糖尿病患者是可以吃米饭和馒头的，但需要注意控制食用量和选择合适的类型。建议选择糙米饭、全麦馒头等低GI（血糖指数）食物，控制每餐米饭或馒头的量在150克以下。建议搭配适量的蔬菜、豆类等低GI食物，避免食用高GI食物如糖果、巧克力、甜饮料等。除此之外，还需要注意饮食时间和饮食习惯，定期监测血糖水平。在医生的指导下进行合理的饮食安排。
想要让米饭快速变凉，通过增大散热面积配合通风、辅助降温的方法，最快三五分钟就能降到适口温度。2.把摊好米饭的平盘放到通风好的风口，比如开窗的窗边、开了低风挡的电风扇正下方，流动的空气会快速带走米饭散发出来的热量，正常分量的米饭十来分钟就能自然凉透。
