小白菜怎么做有营养

　　小白菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。以下是几种做法：

　　1. 清炒

　　将小白菜洗净切好，放入热锅中爆炒，加适量盐和味精调味即可。

　　2. 烫青

　　将小白菜焯水，捞出，放入碗中加入酱油、芝麻酱、蒜末、醋、糖等调料拌匀即可。

　　3. 炒蛋

　　将小白菜洗净切碎，放入热锅中翻炒，加入打好的鸡蛋液，翻炒均匀即可。

　　4. 炖汤

　　将小白菜洗净，与其他食材一起放入炖盅中，加入适量水，炖至食材熟烂，加盐调味即可。

　　无论哪种做法，都能保留小白菜的营养价值。