如果银耳汤已经冷藏并保持在适当温度下，且没有出现变质或异味，那么剩余的银耳汤可以再次加热并喝。但如果银耳汤已经放置在室温下或超过了储存时间，不要再喝了，以防止食物中毒和其他健康问题。
1.看保存环境：要是过夜的银耳汤是放在冰箱冷藏室里保存的，那一般还能吃。冰箱冷藏室温度低，能抑制细菌等微生物的生长繁殖，能较好地保持银耳汤的品质。
