1. 将带皮熟腰果放入烤箱中预热5-10分钟，取出后让其稍微冷却一下。
2. 用厨房刀轻轻割开腰果的皮，切记不要割伤腰果内部。
3. 用手指或者小勺等工具把腰果的皮剥离下来，需要一点耐心和细致的操作，以免损坏腰果。
4. 可以用水将腰果冲洗干净，去除多余的皮屑和杂质。
5. 去皮后的腰果可以食用，也可以用于制作各种甜点和烘焙食品。
腰果搭配西芹、鲜虾仁、鸡丁炒制最好吃，三种搭配口感风味各有特点，都十分下饭开胃。1西芹炒腰果，这是最经典的清口素菜搭配，脆嫩清爽的西芹刚好中和腰果的油脂香，吃起来完全不腻。
