1. 先将藕粉加入少量的温水中,搅拌均匀。
2. 然后再加入适量的热水,搅拌至无颗粒状。
3. 可以在藕粉水中加入一些食用油或者牛奶,也可以加入一些糖或盐来调味。
4. 如果还是结块,可以尝试将藕粉过筛,去除颗粒。
5. 最后要注意在搅拌藕粉水的时候不要停顿太久,否则会导致结块。

正确冲泡袋装藕粉的核心是先用常温水化开淀粉,再用刚煮沸的沸水冲搅,才能冲出无结块、细腻稠滑的成品。2准备刚烧开的100℃沸水,沿着碗边一次性倒入足够量的沸水,一般30g左右的常规袋装藕粉,加200-250ml沸水口感刚好,倒水别断断续续慢慢加,一次性倒够更易冲熟糊化。