整的鱿鱼可以根据个人喜好进行不同的处理方法，以下列举几种常见的：
1. 炸：将整个鱿鱼沥干水分，加入淀粉、盐、胡椒粉等调味料，外面裹上面包屑，放入热油锅中炸至金黄色即可。
2. 煮：将整个鱿鱼放入热水中煮熟，加入料酒、姜片等调味料，煮至鱿鱼变软即可。
3. 烤：将整个鱿鱼用刀切成薄片，加入盐、黑胡椒粉、橄榄油等调味料，放入烤箱中烤熟即可。
4. 炒：将整个鱿鱼切成薄片，加入葱姜蒜、胡萝卜丝、豆角等蔬菜一起翻炒即可。
整个鱿鱼还可以用来制作火锅、烧烤、寿司等美食。
1.泡发处理：干鱿鱼需提前用冷水浸泡12小时以上，中途换水2-3次去除盐分和杂质，确保彻底软化。2.馅料调制：将鱿鱼丁与韭菜、胡萝卜、香菇等时令蔬菜混合，按1:2比例搭配。蒸熟后趁热食用，鱿鱼弹牙、韭菜清香，搭配一碗小米粥更显鲜美。
