猪腰是一种易腐食品，为了保存其新鲜和味道，有以下建议：
1. 购买新鲜的猪腰，并尽可能快地食用。不要购买小店中摆放了很久的猪腰。
2. 在保存前将猪腰清洗干净，去掉血管和脂肪，并使用醋或盐水浸泡20分钟，以去除异味。
3. 将处理好的猪腰放入保鲜袋中，挤出空气后封口。
4. 存放在冰箱中，温度保持在0度到4度之间。
5. 在2-3天内食用完毕，以保证口感和新鲜度。
6. 烹饪时，可以用葱姜蒜等作为调料，增加口感和营养。
不过冲服时水温别超过50℃，不然菌群会“罢工”，糖尿病患者要注意它含乳糖成分。小贴士：益生菌不是“万能药”，如果胃痛、便血超过两周，或者发烧、体重突然下降，一定要赶紧去医院！
