大米泡水可以软化米粒，使其更容易煮熟，并保持米粒完整，不易破碎。泡水还有助于去除大米表面的杂质和淀粉，减少烹饪后粘在锅底的情况，使得煮出来的米饭更加松软、香甜。泡大米还可以缩短煮饭的时间，节省能源成本。
中午吃大米推荐搭配手撕包菜、可乐鸡翅加番茄鸡蛋汤的组合，下饭不腻，做着也省时间，很适合日常午餐。3第三个配番茄鸡蛋汤，午餐配个清淡的汤做干湿搭配吃着更舒服，番茄鸡蛋汤酸甜开胃，煮起来两三分钟就好，不会像浓汤那样油大胀肚子，吃完一口菜一口饭再喝口汤，肠胃舒服，下午上班上学也不会犯困。
