糯米粉怎么做成糕

  糯米粉做成糕的方法如下:

  材料:

  1.糯米粉 200克

  2.白砂糖 100克

  3.清水 400毫升

  4.植物油适量

  步骤:

  1.将糯米粉和白砂糖混合在一起,慢慢加入清水,搅拌均匀至无颗粒状。

  2.将糯米粉糊倒入油涂了的蒸锅中,用中火蒸25分钟。

  3.取出糯米糕,晾凉后切成小块或条状,涂上少量油,可以更加爽口。

  4.在锅中加入适量的油,烧热后将糯米糕放入锅中煎炸至金黄色即可。

  5.将炸好的糯米糕捞出放在吸油纸上吸去多余油份。

  6.可以加入芝麻或糖霜等配料来提升味道。

  注意:

  1.糯米粉糕中的糖分可以根据口味增减,建议不要加太多以避免太甜。

  2.在糯米粉糊中加入适量的面粉或淀粉可以让糕更加柔软。

  3.如果没有蒸锅可以用大碗盖上保鲜膜代替,用微波炉加热即可。

糯米粉怎么煎着吃

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最适合家常煎制的糯米粉吃法是做外脆内糯的红糖糯米饼,成品口感香甜不粘牙,做法简单好上手。2.分坯包馅:醒好的糯米团分成每个30g左右的小剂子,取一个剂子捏成中间厚边缘薄的小圆片,舀一勺混了少量干面粉的红糖放中间,慢慢收口捏紧后轻轻压成1cm厚的饼坯。


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干糯米粉怎么炒熟

干糯米粉用冷锅小火干炒、全程勤翻动,5-8分钟就能炒熟,成品不会发苦结糊。1、准备工作:选一口干净无油无水的不粘锅或者平底铁锅,不用提前预热锅,直接把干糯米粉倒进去,保持粉层平铺厚度在半厘米以内就行,粉太厚不容易翻炒均匀,会出现有的熟有的生的情况。


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