红心辣萝卜可以切成小块或者条状，作为凉菜来食用，搭配醋、酱油等调料，口感鲜爽。
也可以将红心辣萝卜加入炒菜或者炖汤中，增加口味和营养。
红心辣萝卜还可以制作成酸辣萝卜、辣椒酱等调味品，可以作为腌菜，或者作为烧烤时的调料。
心里美红心萝卜做酸甜凉拌、咸香炸丸、酸甜泡萝卜这三种吃法最好吃，能最大程度发挥它本身脆甜不呛的特点。2.炸咸香红心萝卜丸子，是北方冬天很常见的家常菜。3.腌成酸甜泡萝卜长期存，当佐餐解腻小菜特别合适。
