羊肉和柿子不能一起吃饭，因为羊肉中含有较多的蛋白质和铁元素，而柿子中含有大量的鞣酸，两者一起食用会导致蛋白质凝固，不易消化吸收，并且鞣酸与羊肉中的铁元素结合形成的沉淀物会刺激胃肠道，引起不适。
炖制酥羊肉，关键在于掌握几个简单却至关重要的窍门，让肉质酥软入味，令人回味无穷。将羊肉切块后，务必用冷水浸泡出血水，减少腥味，这是炖出鲜美汤汁的第一步。掌握这些窍门，你也能轻松炖出一锅令人赞不绝口的酥羊肉，为家人带来温暖与满足。
