1. 切好的芹菜可以事先放入冰水中浸泡，以增加它的爽脆口感。
2. 凉拌芹菜的调料可以选择辣椒油、蒜泥、生姜、酱油等，根据自己的口味适量调整。
3. 可以添加一些其他的蔬菜或者水果，如胡萝卜、西红柿、苹果等，让凉拌芹菜更加丰富多彩。
4. 凉拌芹菜要趁新鲜，在切好后立即进行拌饭，以保持其鲜脆口感。
5. 凉拌芹菜可以再加入一些干货，如花生米、瓜子仁等，增加口感的层次感和香脆感。
素炒芹菜要好吃，关键在选材、火候和调味，掌握这三点就能炒出脆嫩鲜香的芹菜。3.调味出锅：这时候加点盐，别太多，芹菜本身就鲜。快速翻炒均匀，让调料裹满芹菜。这样炒出来的素炒芹菜，脆嫩爽口，蒜香浓郁，简单又好吃，保证你吃一次就爱上！
