生红薯为什么会变软

　　生红薯变软有以下几个可能的原因：

　　1. 水分过多：如果红薯存放时不注意通风，或者洗完后没有充分晾干，水分过多的话会导致红薯变软。

　　2. 存放不当：红薯应该存放在通风良好，干燥和阴凉的环境中。如果存放时暴露在阳光下或者过于潮湿，也会导致红薯变软。

　　3. 病害：红薯被病菌感染，或者长时间存放导致老化，会导致红薯变软。有时候变软的地方会长出黑色或者白色的霉菌，这时候就不能再食用了。

　　4. 虫害：有时候红薯会被昆虫蛀食，蛀食能导致红薯变软，不宜食用。

　　为了防止红薯变软，我们应该注意通风和存放环境，定期检查红薯是否有病虫害，同时要及时清理变软的红薯，防止病菌扩散。