黄花鱼可以搭配多种蔬菜，例如：
- 豆角：黄花鱼炖豆角，豆角的清香能补充鱼肉的鲜味。
- 菠菜：黄花鱼煮菠菜汤，既鲜美又健康。
- 茄子：黄花鱼炖茄子，茄子的甜味能中和鱼肉的腥味。
- 西兰花：黄花鱼配西兰花炒，西兰花的营养成分能促进人体代谢。
1.选鱼有讲究买鱼时挑眼睛清亮、鱼鳃鲜红、鱼身紧实的，这样的鱼新鲜度高，肉质更紧实，煎的时候不容易散。2.煎鱼别心急热锅凉油是关键！3.炖煮别乱搅如果要做红烧或炖汤，加水后别用铲子乱扒拉鱼身！
