全麦面粉应保存在干燥、阴凉和通风的地方，以避免潮气和高温。将全麦面粉放在密封的容器中，以防止虫子和灰尘等污染。如果您担心面粉受到潮气的影响，您可以在存储过程中添加一些食品级的硅胶袋或面包片，以吸收多余的水分。全麦面粉通常可以保存6个月到1年的时间，但如果您注意储存和保管，它们可能会持续更长时间。
普通面粉就可以在家做出松软好吃的家常蛋糕，新手也能一次成功。先把玉米油、牛奶、10克白糖倒进蛋黄碗，搅拌均匀后筛入混合好的面粉，用刮刀翻拌成无颗粒的细腻蛋黄糊，不要画圈搅拌，避免面粉起筋影响成品蓬松度。2打发蛋白。
