西红柿鸡蛋炒馒头是一道传统的中国早餐，非常简单易做，如果你跟着以下步骤，你也可以在家制作出一道美味的西红柿鸡蛋炒馒头。
所需材料：
- 2个馒头
- 2个鸡蛋
- 2个西红柿
- 适量葱姜蒜末
- 植物油
- 盐、糖适量
- 蚝油、酱油、料酒适量
步骤：
1. 馒头切成小块，鸡蛋打散备用，西红柿切成小块备用。
2. 热锅加入适量的植物油，加入葱姜蒜末翻炒出香味。
3. 加入西红柿块翻炒，加入少量盐、糖，翻炒至西红柿变软烂。
4. 加入鸡蛋液，边炒边搅拌，直至鸡蛋熟透。
5. 加入馒头块，翻炒均匀，再加入少量盐、糖、蚝油、酱油、料酒，翻炒均匀就可以了。
小贴士：
1. 馒头是前一天晚上买的，这样比较容易切成小块，并且炒出来的馒头会更加松软。
2. 西红柿可以提前用热水焯一下，这样容易去皮，并且炒出来的西红柿也更加鲜美。
3. 炒的时候要经常搅拌，避免糊底。
4. 可以根据个人口味加入一些喜欢的调味料，比如辣椒粉、孜然粉等。
希望以上做法可以帮助到你制作出一道美味可口的西红柿鸡蛋炒馒头。
