处理生虫的绿豆的方法如下：
1. 将绿豆浸泡到清水中，用手轻轻搓洗，将虫子和杂质冲洗掉。
2. 将绿豆放在锅中，加入足够的水，大火煮开，然后转中小火煮30分钟，直到绿豆变软。
3. 煮熟后，将绿豆倒入漏网中，用清水冲洗，冲洗干净后，去除表面的沉淀物质。
4. 然后将绿豆再次加入清水中煮开，煮成绿豆汤，可以加入适量的冰糖，鲜奶，等等美味食材。
5. 起锅前再用勺子或漏勺过滤一下，确保没有残留的虫子或杂质，即可食用。
注：在食用绿豆时，要检查绿豆是否有异味或发霉，如果有，不能食用。为了避免生虫，存放绿豆的容器要保持清洁，干燥，避免潮湿和暴晒。
素炒绿豆芽想做出脆嫩清鲜、不软塌出水的效果，把握好控干水分、大火快炒两个关键点就能做好，做法很简单。2.爆香底料：切少量葱花姜丝，喜欢吃辣的可以再切两个小米辣圈，把锅烧到微微发热后倒适量食用油，油热后把小料放进去呛出香味就行，注意别把葱花炸糊。
