海参可以和很多蔬菜一起烧，比如：
1. 蒜蓉烧海参：可以加入蒜蓉、青蒜等蔬菜。
2. 豆苗烧海参：可以加入豆苗、红椒、葱姜等蔬菜。
3. 青椒烧海参：可以加入青椒、胡萝卜、木耳等蔬菜。
4. 酸菜烧海参：可以加入酸菜、红萝卜、香菇等蔬菜。
5. 西兰花烧海参：可以加入西兰花、蘑菇、胡萝卜等蔬菜。
海参可以和各种蔬菜搭配，根据个人口味和喜好选择即可。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
