百合的晒干方法如下：
1.先将百合去皮并洗干净，去掉杂质。
2.将洗好的百合均匀地摆放在晒干的地方，注意不要重叠。
3.在阳光充足的天气下，百合需要晒干5到7天左右，晚上收回避免受潮。
4.在晒干之前，可以将百合分成小块，方便日后烹调。晒干后，可以装在密封的容器中保存，以免受潮。
新鲜百合最适合煮清甜润燥的鲜百合银耳莲子汤，做法简单不抢味，还能保留百合的脆嫩清香气，具体做法如下。2.慢炖出胶：把处理好的银耳、莲子、红枣一起放进砂锅，加足够量的清水，大火烧开后转最小火慢炖40-60分钟，炖到银耳变得黏糊出胶就可以。
