干百合含有少量酸性物质，如维生素C和柠檬酸等，这些物质会让干百合的口感稍微有点酸。如果干百合是经过腌制或加工后的，也可能会添加一些醋或酸味调料，进一步增加了酸味。这种微酸并不会影响干百合的美味和营养价值。
2.中期保存：冷藏法要是想多保存几天，可以把百合花用保鲜膜轻轻包起来，别包太紧，留点透气的地方。3.长期保存：干燥法如果想把百合保存更久，做成干花也不错。
