土豆为什么变黑了呢还能吃吗

　　土豆变黑可能是因为暴露在空气中氧化的原因，或者是土豆受到了某些菌类或细菌的感染。如果变黑的部分只是表面的一小部分，削掉黑色的部分，剩下的部分仍然是可以食用的。如果土豆变黑的面积很大或有很多黑色的斑点，那么不要食用。的方法是存储土豆时避免将它们暴露在空气中，保持它们干燥和通风良好的环境中。