油条怎么做好吃又软

　　材料：

　　面粉500克，酵母4克，盐5克，白糖30克，水适量

　　油适量（约3杯）

　　步骤：

　　1. 将面粉、酵母、盐、白糖和适量的水混合搅拌成面团，揉至面团光滑。

　　2. 将面团放在温暖的地方静置1小时左右，让面团发酵。

　　3. 将发酵好的面团揉成长条状，切成小块，然后搓成长条。

　　4. 将油热锅至七成热，将油条放入炸至金黄色即可。

　　5. 取出油条放在纸巾上吸去多余的油。

　　温馨提示：

　　1. 油条放入炸时一定要油热了，否则油条会吸油，炸出来口感不好。

　　2. 揉面团的时候可以适量加水，但是不要加太多，以免面团过湿。

　　3. 静置面团的时间可以根据环境来调整，温度越高，发酵速度越快。

　　4. 炸油条时不要一次放太多，以免粘在一起影响口感。