煮好的猪肝可以通过以下方法保存时间长一点：
1. 冷藏保存，将煮好的猪肝放入食品袋或密封盒子中，放入冰箱冷藏室保存，可保持1-2天。
2. 冷冻保存，将煮好的猪肝放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存，可保持2-3个月。
3. 腌制保存，将煮好的猪肝切成薄片，加入适量盐和料酒腌制，放入冰箱冷藏室保存，可保持3-4天。
4. 真空包装保存，将煮好的猪肝放入真空袋中，通过真空包装机进行真空包装，放入冰箱冷藏室或冷冻室保存，可保持更长时间。
白切猪肝讲究"嫩、鲜、香"，但处理不当易发腥发硬。若时间紧张，可加1勺白醋加速血水渗出，腥味能减少60%。4.原汤浸泡保水润煮熟的猪肝切勿直接捞出，应浸泡在原汤中自然冷却。芝麻油与猪肝的脂香形成完美互补，既能去腥又增层次感。
