糙米消化的时间因人而异，糙米消化需要花费更长的时间，通常需要4-6小时，但这也取决于饮食习惯、身体健康状况等因素。糙米富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，降低血糖和血脂，预防肥胖等健康问题。适量食用糙米有益健康。
以东北五常九色糙米为例，其由黑米、红米、血糯米等9种谷物科学配比，浸泡后水色变深正是花青素等天然成分释放的直观表现。例如，七色糙米在直播中展示的浸泡实验显示，常温水浸泡2小时后水色已呈浅紫色，而热水浸泡仅30分钟即可达到类似效果。
