熬银耳汤的时间取决于不同的食谱和做法。通常，熬银耳汤需要煮沸、改变温度，然后降温浸泡。这个过程通常需要2-3个小时。如果您使用压力锅，熬制时间则更短，只需要约30分钟到1小时。根据具体的食谱和做法进行熬制。
牛上脑肉炖煮1.5至2小时最佳，肉质软烂入味且营养保留充分，搭配根茎类蔬菜更显风味。2.火候与时间控制普通锅具建议冷水下锅，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，期间可加老抽、生抽、冰糖调味。
