多宝鱼怎么做法好吃

　　多宝鱼是一种口感鲜美、肉质细嫩的鱼类，可以用多种方式进行食用，下面提供一种比较简单的多宝鱼做法：

　　所需材料：

　　- 多宝鱼一条

　　- 姜片

　　- 葱段

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 盐

　　- 白胡椒粉

　　- 花椒粉

　　- 醋

　　- 食用油

　　步骤：

　　1. 将多宝鱼清洗干净，去鳞、去内脏，然后在鱼身两侧各切几刀。

　　2. 在鱼身两侧和鱼腹内侧均匀地撒上盐、白胡椒粉和花椒粉。

　　3. 在鱼身两侧分别加入姜片和葱段，然后在鱼腹内侧倒入一匙料酒和一匙生抽，搓揉均匀。

　　4. 然后将多宝鱼放入锅中，倒入适量的水，加入少量食用油（可以防止鱼肉破裂），盖上锅盖，中火煮5分钟。

　　5. 然后将鱼翻转一下，盖上锅盖，再煮5分钟。

　　6. 最后将锅中的水倒掉，鱼盛出，倒入一点醋即可。

　　温馨提示：多宝鱼比较容易烂，煮的时间不要太长，否则口感会变差。