冻饺子需要比鲜饺子多煮上1-2分钟。一般冻饺子需要用开水煮10-12分钟左右，或者直接用微波炉加热5-7分钟，直到饺子皮透明、馅熟即可。煮饺子时可以在水中加入一些油，这样可以避免饺子粘连在一起。
3.第三滚锁鲜香：前两滚已经把饺子煮到七八分熟，第三滚要转小火慢煮。4.老传统有讲究：其实"三滚饺子"是北方老辈传下来的经验，过去用大铁锅煮饺子，火候不好控制，分三次煮能最大程度保证成功率。
