赤身生蚝怎么吃法

　　赤身生蚝是指没有经过加热和蒸煮的生蚝，是一种常见的海鲜美食。以下是赤身生蚝的两种常见吃法：

　　1. 生吃：将赤身生蚝打开，挑出蚝肉，将其沾上柠檬汁或者葱姜酱等调料后，直接放入口中食用。可口新鲜，蚝肉的口感鲜美，回味悠长。

　　2. 烤吃：将赤身生蚝放在烤盘上，撒上一些调料，如黑胡椒、芝士等，放入烤箱中烤制。烤至蚝肉稍微变色即可取出，食用时再加上柠檬汁或葱姜酱提味。烤制后的赤身生蚝蚝肉更加丰满，香气四溢，口感更加美味。