新鲜牡蛎怎么蒸着吃

　　步骤：

　　1.将新鲜牡蛎放入清水中浸泡1小时，用刷子轻刷去表面的污垢。

　　2.准备蒸锅，加入适量水并加热至水沸腾。

　　3.将洗净的牡蛎放入蒸盘中，用清水冲洗几遍。

　　4.将牡蛎上面撒上适量生姜和蒜末，再加入少量盐和鸡精。

　　5.将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，小火蒸5-7分钟。

　　6.蒸好后取出，撒上一些葱花和香菜叶即可。