海参和高蛋白的食物一起食用，如鱼、虾、蟹、瘦肉、鸡蛋、豆制品等。海参与海带、木耳、黑木耳、银耳等食材搭配，可以达到营养互补、滋阴补肾的效果。海参也可以与山药、枸杞、桂圆等一起炖汤食用，具有补血养颜的功效。
炸好的葱油别倒，留着炒海参用，这油里全是葱的精华，比普通油香十倍！水开后放海参，转小火咕嘟10分钟，让海参吸饱汤汁。最后撒点葱花，把之前炸脆的葱绿段垫在盘底，海参往上一摆，这卖相直接拉满！
