一般情况下，用高压锅煲银耳汤需要大约20-30分钟。但具体时间可能会因为不同的高压锅和煲汤材料的不同而有所不同。所以，在煲汤之前，先查看你的高压锅的使用说明，并根据你的锅具体情况选择合适的煲汤时间。
高压锅炖排骨汤需要先开大火烧至上汽，上汽后转最小火保持压力炖煮。2等高压锅压力阀顶起、开始稳定排气之后，立刻转成能维持压力的最小火就行，只要保持压力阀微微排气的状态就满足炖煮要求。
