羊排怎么炖白菜好吃

　　炖羊排和白菜是一道传统的美食，在烹饪时需要注意以下几点：

　　1. 切好羊排，用开水焯一下，去掉血水和杂质。

　　2. 焯过的羊排炒一下，加入姜蒜、料酒和调料，翻炒均匀。

　　3. 将炒好的羊排和白菜放入炖盅中，加入清水，撒上盐和胡椒粉。

　　4. 炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2-3小时，直到羊排和白菜都变得非常嫩。

　　5. 加入适量的酱油和糖调味即可。

　　注意，炖羊排的时间一定要充足，才能炖出柔软的口感。调料的用量要适中，不要加入过多，以免影响风味。