牛肉和什么一起做饺子馅好

　　1. 韭菜牛肉馅：将牛肉末和切碎的韭菜拌匀，加入调味料和少许盐，口感鲜美。

　　2. 白菜牛肉馅：将牛肉末和切碎的白菜拌匀，加入调味料和少许盐，味道清淡爽口。

　　3. 蘑菇牛肉馅：将牛肉末和切碎的蘑菇拌匀，加入调味料和少许盐，口感鲜嫩。

　　4. 豆腐牛肉馅：将牛肉末和压成泥的豆腐拌匀，加入调味料和少许盐，口感细腻。

　　5. 芹菜牛肉馅：将牛肉末和切碎的芹菜拌匀，加入调味料和少许盐，口感爽脆。

卤过的牛肉怎么存放

1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。

1.选料与预处理挑熟牛肉得选带点筋膜的，炖出来更软糯不柴。先把牛肉切成2厘米左右的厚片，别太薄，烩的时候容易碎。要是牛肉偏干，提前用温水泡10分钟，吸点水分口感更润。3.加水炖煮调味往锅里倒热水，水量要没过牛肉两指节。