包涵体是一种语言符号，用于表示包含关系。它由一个左括号（“{”）开始，接着是一系列元素，元素之间用逗号隔开，最后以一个右括号（“}”）结束。例如，“{a,b,c}”表示包含元素“a”，“b”和“c”的集合。包涵体在数学、计算机科学和其他领域中广泛应用，有时也称为花括号。
牛肉炖萝卜常用的调料分为基础调味和增香两类，基础料需要食用油、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、白胡椒粉，增香可以加八角、桂皮、香叶这类干香辛料。1.预处理去腥用的调料，冷水焯牛肉的时候，加料酒、姜片、葱段就够了，能充分带走牛肉里的血沫和腥膻味，不需要额外加别的调料。
