炒米饭怎么做不粘锅

　　以下是炒米饭不粘锅的步骤：

　　材料：米饭、蔬菜、鸡蛋、盐、酱油、油。

　　步骤：

　　1. 将米饭过水后沥干水分，放在盆中备用。

　　2. 准备蔬菜，将蒜、洋葱、胡萝卜、豌豆切成小粒或小丁状，备用。

　　3. 热锅凉油，将鸡蛋打入锅中炒熟，盛出备用。

　　4. 锅中留下一定的油，加入蒜、洋葱、胡萝卜、豌豆等蔬菜炒熟。

　　5. 将米饭加入锅中，加入适量盐和酱油炒匀。

　　6. 最后加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

　　注意事项：

　　1. 处理好食材，炒锅要事先加热。

　　2. 菜和米饭要事先炒熟，鸡蛋最后才加入炒匀。

　　3. 参考上述步骤，适量掌握烹饪时间和火力。