带骨羊肉怎么做才好吃

　　以下是一种做带骨羊肉的好方法：

　　材料：

　　- 1.5千克的带骨羊肉

　　- 盐

　　- 黑胡椒

　　- 4个大蒜头

　　- 2个大洋葱

　　- 2个胡萝卜

　　- 2根芹菜

　　- 2个番茄

　　- 1杯红酒

　　- 1杯鸡汤

　　- 2-3片迷迭香

　　- 2-3片百里香

　　- 橄榄油

　　步骤：

　　1. 将带骨羊肉在表面用盐和黑胡椒调味。

　　2. 在烤箱中预热至摄氏180度。

　　3. 在烤盘中加入适量的橄榄油，热油后加入大蒜头、洋葱、胡萝卜和芹菜。翻炒至蔬菜微软。

　　4. 加入番茄、红酒和鸡汤，并将香草叶子撒在其中。

　　5. 将带骨羊肉放在烤盘上，并用蔬菜和汁液覆盖。

　　6. 将烤盘放入预热的烤箱中烤50-60分钟，直到羊肉肉质嫩烤熟。

　　7. 将烤盘从烤箱中取出，让羊肉静置5分钟。

　　8. 将羊肉从烤盘上取下，切成薄片并与汁液一起上桌。

　　供4-6人享用。