百合为什么不能和猪肉一起吃

　　百合和猪肉一起食用可能会引起不适或中毒。因为百合含有氧化酶和皂甙，而猪肉含有一定的蛋白质和脂肪，当二者一起食用时，会导致氧化酶与蛋白质发生反应，产生致命的毒素。百合和猪肉的消化时间不同，同时食用会导致胃肠功能紊乱，可能引发腹胀、腹泻等不适症状。建议在食用时分开烹饪或隔一段时间再食用。