1.准备材料：芹菜、百合、蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、油。
2.芹菜洗净切段，百合泡发后去芯切段。
3.热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
4.放入芹菜和百合，翻炒均匀。
5.加入盐、鸡精、少量料酒调味，继续翻炒至入味即可。
6.盛盘即可享用。
本地芹菜，通常指的是国产芹菜，与从欧洲引进的西芹相比，两者各有千秋。本地芹菜与西芹各有其特点和优势，无论是从外观、口感还是用途上，两者都有所不同。
