没剥壳的春笋可以用保鲜袋或塑料盒密封后放入冰箱冷藏室保存，保持低温，可以保存约1周。如果需要更长时间保存，可以将春笋剥皮后，切成小段放入密封袋中冷冻保存，冷冻时间不宜过长，在3个月内食用。
想要让春笋保存一年以上，通过预处理焯水后真空冷冻或者密封盐渍的方式完全可以做到，还能最大程度保留春笋的脆嫩口感。
