糯米和大米哪个血糖高

　　糯米和大米都是碳水化合物的源头，都会被身体分解为葡萄糖并进入血液循环，从而使血糖升高。但是糯米的淀粉质含量更高，糯米消化吸收的速度较慢，其中的糖分逐渐释放，因此它的血糖指数相对较低。而大米则是较容易被消化吸收，其中的糖分较快释放，血糖指数相对较高。就血糖而言，糯米的血糖会比大米低。